A medvehagyma vagy a medvehagyma olyan növény, amelynek tulajdonságait a népi gyógyászatban már régóta használják. Avicenna traktátusaiban megemlíti a vad fokhagyma előnyeit is. Ez a növény korunkban sem veszítette el jelentőségét..
A növény jellemző tulajdonságai
Az évelő lágyszárú növény a hagymacsaládhoz tartozik. Fagyálló, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, akár 50 foknak is... A növény földi részének vegetatív periódusa ősztől tavaszig tart.
Megjelenésében a medvehagyma nagyon hasonlít a mérgező gyöngyvirághoz, amíg kocsányos nyíl nem lesz rajta. E növények megkülönböztető jegye az fokhagymaszag jelenléte vadhagymában, amely akkor jelenik meg, amikor a lepedőt ujjaival dörzsöli. A növekedés helyétől függően a levelek színe a világoszöldtől az élénken telítettig terjed.
Terjesztési terület
Oroszország minden sarkában növekszik, különösen annak középső és déli részén. A tula-erdőkben hatalmas vadhagymás sűrűség látható... A Távol-Keleten, a Kaukázusban, Szibériában és Baskíriában fordul elő. A medvehagyma a nedves talajt kedveli, ezért folyók, tavak közelében, lombos erdők árnyékában nő. Felnőve nagy bozótokat képez, nagy területeket foglal el.
Vadhagymát vagy vad fokhagymát - ez a név ugyanazon növény két fajt egyesít. Mindkét típusú vadhagyma összetétele és tulajdonságai megegyeznek. Az egyik és a másik közötti különbség a virágzási idő és a méret.
Medvehagyma
Ez egy lágyszárú évelő növény, amelynek gyökérrendszere egy kis hagymás, körülbelül centiméter átmérőjű. Mindegyik ilyen hagymából két széles lándzsás levél fejlődik ki, amelyek a háromszög szárának tövében ülnek. Maga a szár "meztelen", levelek nélkül. Magassága akár 15 - 40 centiméter is lehet.
A szár egy esernyő alakú virágzattal végződik. A virágok kicsik, fehérek vagy világos színűek, kellemes illatúak. Virágzik májusban - június elején. Június végére - július elejére pedig már érik a fekete, kerek alakú mag háromszög alakú dobozban.
A növények vegetációja kora tavasszal kezdődik és korán véget ér... Két tavaszi hónapban a medvehagyma teljes életcikluson megy keresztül, a levelek fejlődésétől a magok teljes éréséig. Június végén a növény szárával rendelkező levelek kiszáradnak és elpusztulnak. Csak a földben ülő izzó marad életképes, amely egy új tavasz beköszöntével felébred és új üzemet hoz létre.
A medvehagyma a legkorábbi tavaszi zöld, amelyre nagy a kereslet. Ennek az íjnak az erdőkben való kiirtása e faj populációjának éles csökkenéséhez vezetett. A medvehagyma betakarítása jelenleg törvénytelen, szerepel a Vörös Könyvben.
Győzelem íj
A medvehagymával ellentétben ez egy nagyobb növény. A rizóma több, egy-két centiméter vastag hagymából áll. A vegetációs időszakban minden hagyma kihajt, és egy növény egy egész bokrot alkot... A levelek szélesebbek és nagyobbak, lándzsás alakúak vagy elliptikusak, számuk három, hegyesek, levélnyéllel végződnek. A szár félhengeres vagy háromszög alakú, magassága 70 centiméter.
A virág félgömb alakú, esernyő alakú virágzattal zárul, amelyek finom mézszagúak. A győztes hagyma virágmérete kisebb, mint rokona.
A hagyma májustól júliusig virágzik, a dobozba zárt fekete magok július-augusztusban érnek.
Vadhagyma összetétele
A Ramson egy értékes élelmiszer-termék, amely vitaminokat, nyomelemeket, illóolajokat tartalmaz. A növény minden részét megeszik. Ezek levelek, szár, hagyma. A vad fokhagyma levelek betakarítását tavasszal, a növény virágzása előtt végezzük... Ebben az időben összetételében a legnagyobb mennyiségű értékes és hasznos anyagot tartalmaz az emberi test számára.
Vitaminok
- C vitamin - a vad fokhagymában azonos mennyiségben található meg, és olyan termékekkel versenyez, mint a fekete ribizli, narancs és citrom, savanyú káposzta. Segít növelni a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőzésekkel szemben.
- B-vitaminok - anti-stressz hatással vannak az idegrendszerre, javítják a bőr és a haj szerkezetét, és biztosítják a belek normális működését.
- A-vitamin - gátja a bőrbetegségek kialakulásának, javítja a látásszerv működését, pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.
Illóolajok
- Fitoncidek - illékony anyagok, antivirális és antimikrobiális hatással. Terápiás hatásuk van különféle gyulladásos folyamatokban és fertőzésekben.
- Nyomelemek - a bór, a cink, a magnézium, a kálium, a kalcium részt vesz az immunrendszer erősítésében, segítve a test öregedését.
Előnyös tulajdonságok
A növény egyedülálló kémiai összetétele miatt a vad fokhagyma szinte minden testrendszer számára hasznos:
- A szív- és érrendszer - a kálium jelenléte a vad fokhagymában a szív kontraktilitásának javulásához, a vérnyomás és a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet.
- Emésztőrendszer - segít növelni az étvágyat és leküzdeni a bélfertőzéseket, normalizálja a bélműködést.
- Idegrendszer - nyugtató hatású és csökkenti a központi idegrendszeri gerjesztés küszöbét.
- Kívülről alkalmazva hatékony - szemölcsök, dermatitis különféle formáinak, pustuláris kitörések, diatézis kezelése gyermekeknél.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
Az ókortól kezdve a ramzont nemcsak a táplálkozás hasznos növényeként ismerik, hanem a különféle belső és külső betegségek gyógyítójaként is. Különböző főzetek, infúziók, készítmények készültek a fokhagymából.
Ezt a növényt gyógyszerként használják, és jelenleg is. Az egyik vagy másik orvosi gyógyszerre adott számos allergiás reakció miatt a betegek egyre inkább a hagyományos orvoslás receptjeihez folyamodnak.
Hypertonikus betegség
Vad fokhagyma tinktúra: 1 rész apróra vágott friss levelet öntünk 5 rész vodkával, és három hétig sötét helyen infundáljuk. A készítmény szűrése után a tinktúra használatra kész. Vegyen 20 cseppet 15 ml vízben naponta háromszor három-négy hónapig.
Dysbacteriosis
Naponta háromszor étkezés előtt egy evőkanál frissen facsart, kevés vízzel hígított fokhagymalevet kell bevenni. A kúra egy hónapon belül van.
Orrfolyás és megfázás
Friss, fokhagymára vágott vad fokhagymaleveleket gézbe és minden orrlyukba injektált tampon formájában 10-15 percig naponta többször.
Reuma
Vad fokhagyma tinktúra: az összetört friss levelek egy részét négy rész vodkával öntjük, és másfél-két hétig infúzióban tartjuk. A fájó ízületek dörzsölésére használják, beleértve az arthrosist, a radiculitist, naponta kétszer a fájdalomcsillapításig.
Pinworm helminthiasis gyermekeknél
Aprított növényi levelek főtt napraforgóolajjal töltve 24 órán át infúzióban tartják... Szűrés után a vad fokhagyma olajos oldatát használjuk a mikrokrémekhez.
Főzés használata
Ramson nemcsak orvoslásként jó. Széles körben használják a főzésben saláták, előételek formájában, első fogásokon, hús- és halételek mellé.
Télen ecetes vad fokhagyma használható.
Tavaszi saláta
Egy csomó vad fokhagymalevelet apróra vágunk és három aprított tojással kombinálunk. A megpucolt friss uborkát vékony csíkokra vágjuk. Az összetevőket kombinálják. Ízlés szerint sót és őrölt borsot adunk hozzá. Napraforgó- vagy olívaolajjal öltözött saláta.
Vegetáriánus leves
Csíkokra vágott burgonyát adunk a forrásban lévő zöldségleveshez, és 10-15 percig főzzük. A hagymát és a sárgarépát külön megdinszteljük és hozzáadjuk a leveshez. Néhány perc múlva adjunk hozzá körülbelül 200 gramm apróra vágott vad fokhagymát. A levest fűszerekkel és ízlés szerint sóval ízesítik... Opcionálisan adjunk hozzá egy kanál tejfölt.
Díszítsük a fokhagymát
Apróra vágott leveleket és a vadfokhagyma szárait napraforgó- vagy olívaolajjal serpenyőben fektetjük le. Miután a zöldek mérete csökkent, adjunk hozzá paradicsompürét és néhány szójaszószt. Az étel finom és kellemes ízű, enyhén savanykás árnyalattal rendelkezik.... Az étrendbe külön diétás ételként, vagy hús, burgonyapüré vagy hajdina, rizs köretként kerülhet.
Így a természet továbbra is csodálatos növényeket ad az embereknek. A vadhagymát a természetben tartva az ember sok éven át nemcsak zöld gyógyszertárral látja el magát, hanem további vitamintermékkel is.