A naparany szemekből álló kukoricacsutka évszázadok óta rendíthetetlen népszerűségnek örvend. A vitaminok, a mikro- és a makroelemek mennyiségét tekintve a gabonafélék között az egyik vezető helyet foglalja el, és fontosságát is a búza és a rizs után a harmadik helyen áll... Mi ennek a gabonafélének eredete és elterjedése, és mi határozza meg az iránti szeretetet az egész világon.
Az első említés és a fejlődéstörténet, hol van a gabonafélék szülőhelye
A csemegekukorica hazája mindenképpen Amerika. Első leírása a Kr. E. II-III. Az ókori indiánok sült, főtt formában használták a kultúrát az élelmiszerekhez, ebből lisztet készítettek lapos sütemények sütéséhez, borokat és különféle szirupokat készítettek kihajtott szemekből. Elég, ha azt mondjuk, hogy az indiánok a termékenység istenét Tlalocot a kukorica istenének tekintették. Akkor is termesztett növény volt, vad faja ismeretlen.
Természetesen Columbus volt az első, aki "kukoricaszemeket" hozott Európába, miután felfedezte Amerikát. Spanyolországból és Portugáliából a kultúra elterjedt az eurázsiai kontinensen, és még Afrikában is elkezdte növekedni. Ukrajna a kukoricatermesztés egyik európai vezetője. A spanyolok hangzatos nevet adtak neki - "bőségszaru", ami "éles csuklyát" jelent.
Annak bizonyítéka, hogy mennyire fontos ez a gabona az emberek számára, a termesztés magas foka: a kukorica elvesztette a szemek zuhanyozásának és önmagának szaporodásának képességét, vetésre szánt magjait pedig gondosan száraz helyiségekben kell tárolni, különben romlanak és elveszítik csírázási képességüket.
A termesztett növény megjelenése, ahol termeszthető
Manapság a kukorica az egyik fő termesztett növény a világ több mint 60 országában. Ez annak köszönhető, hogy tökéletesen alkalmazkodni tud a különféle éghajlati viszonyokhoz, és rengeteg növényi formát és fajt, valamint magas hozamát eredményezte.
A kukorica (kukorica) egynyári gyógynövény, erőteljes gyökérrel, 3 méteres magassággal. Szára belül üreges, nagyon erős, hosszú levelekkel borított, fészkeiből a gubacs nő. Plaszticitása - az alkalmazkodás és a változás képessége miatt - a kukorica teljesítménye attól függően változik, hogy hol nő:
- magasság - 80 cm-től 6 méterig;
- a levelek száma - 8-40 darab;
- csutka hossza - 4-50 cm;
- az egyik fül súlya 30 g és 0,5 kg között van.
A csutka magja és száma is különbözik.
A kukorica szemek előnyei az emberi test számára
Kémiai összetételét tekintve ez a gabona valóban egyedülálló - a periódusos rendszer 26 eleme plusz hatalmas mennyiségű vitamin. Az aranyszemcsék ólomtartalma vasként - 3700 mcg, cink - 1750 mcg, mangán - 1100 mcg. Kálium, foszfor, kalcium, magnézium, nátrium, jód, arany, szelén, telítetlen zsírsavak, mono- és diszacharidok, hamu, nagyon magas keményítő- és folsav-tartalom (B9), B-csoport vitaminjai, PP, C, E - ez még nem az anyagok teljes listája nem csak hasznos, hanem egyszerűen pótolhatatlan az emberi test számára.
Bizonyított, hogy a kukorica magas táplálkozási és biológiai aktivitással rendelkezik, könnyen felszívódik a szervezetben, ezért annyira hasznos a diéták során.
Átlagos kalóriatartalommal a termék képes gyorsan telíteni a testet, csökkenteni az étvágyat, ezért elhízás esetén is hasznos a fogyasztáshoz.
Érdekes, hogy a konzerv gabonamagvak megőrzik az összes előnyös tulajdonságot és tulajdonságot. A leghasznosabb főzve. Tipp: A füleket mindig só nélkül forraljuk fel, különben a bab száraz és kemény lesz. Egyedülálló összetétele miatt évszázados kultúra jótékony hatással van az emberre:
- normalizálja az idegrendszer aktivitását, segít legyőzni a stresszt;
- a magas B1-vitamin-tartalom jó egészséget nyújt, enyhíti a fáradtságot, a gyors fáradtságot, ingerlékenységet, szabályozza az emésztőrendszert - 150 g kukorica a napi tianin (B1) negyedét tartalmazza;
- az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokat ad, segít meghosszabbítani a fiatalságot, megakadályozza a szklerózist;
javítja a szív- és érrendszer működését, csökkenti a rák kockázatát; - segít helyreállítani az anyagcserét.
Alkalmazás leírása
Először is, ez egy megfőtt fül. A felnőttek és a gyerekek is nagy örömmel eszik meg őket. A konzerv kukoricát saláták és ételek elkészítéséhez használják. A kukoricaolaj nagyon hasznos - erős antioxidáns, amelyet salátákhoz, főzéshez, sütéshez és sütéshez is használnak.
Egyébként a pattogatott kukorica - sült szemek - még egészségesebb, mint a konzerv kukorica, ha só, cukor és növényi olaj hozzáadása nélkül főzik.
A növény szárai alkalmazhatóak voltak mesterséges szálak, ragasztó, papír, építőanyagok, csomagolások gyártásában, sőt nehéz felsorolni, hol máshol.
A kukorica stigmák főzete - a csutka körüli szőrszálak - értékes gyógyszer, és hatékonyan segíti az epehólyag-gyulladást, a májgyulladást, a veseköveket, a cukorbetegséget, a magas vérnyomást, és vizelethajtó hatása is van. Nem számít, hány alkalmazást sorol fel, mégis elfelejt valamit.
Hogyan lehet magas hektáronkénti hozamot elérni
Nagyon népszerű mezőgazdasági növény, mivel könnyen alkalmazkodik az időjárási és éghajlati viszonyokhoz, magas a hozama és sokféle felhasználási területe van.
Az ezt a növényt művelő gazdálkodók arra törekednek, hogy a lehető legnagyobb hozamot érjék el.
A hozam sok tényezőtől függ:
- gabonafajta, ültetési cél (gabona, szilázs);
- a talaj összetétele, oxigénnel való telítettsége (25-30 cm mélységig kell szántani);
- időjárás;
- az öntözés lehetősége legalább 2-szer (egyes fajták - 3-4 öntözés).
Kedvező mezőgazdasági körülmények között Oroszország legnépszerűbb fajtái magas hozamot adnak:
- fajta Lakomka - legfeljebb 50 cent / hektár;
- Spirit osztály - 70ts / hektár.
Jó hozamot hoznak létre a hazai fajták Corsair, Bemo182, 181. kollektíva, Dokuchaevsky. A magas hozam elérése érdekében szerves trágyákkal (1 tonna 40 tonna trágya) kell trágyázni a talajt, az ásványi anyagokat a tenyészidőszak alatt kijuttatni. Ültetés előtt feltétlenül pusztítson el minden gyomot, különben nem engedik a gabonát kicsírázni. Az elődnek burgonyának, hüvelyeseknek, hüvelyeseknek, lucernának vagy lóhere kell lennie. A nyaralónál, a kertben a talaj rendszeres lazítása, az időben történő öntözés hatékony lesz.
Kétségtelen, hogy a kukorica egyedülálló gabonanövény, ezért több évezreden át termesztették, és még mindig a bolygónk három vezető gabonaféléjének egyike.
A napi 100-150g napmag fogyasztása örömet és hasznot hoz az egész test számára.