A paprika termofil, egyéves, őshonos Amerikában. Egyedülálló íze és magas vitamintartalma miatt díjazott... A cikkben megvizsgáljuk a korai, közepes és késői érésű fajtákat, beszélünk a hibridekről és fajtákat kínálunk töltelékként.
Korai fajtájú paprika kültéri használatra
A korai fajtákat ún lehetővé téve rövid ideig (70-120 nap) a magas hozam elérését... A legtöbb faj védtelen talajban termeszthető. A legjobb fajták leírását és jellemzőit az alábbiakban mutatjuk be.
Nagy mama
A gyümölcs nagy (200 g) meleg narancssárga téglalap alakú. Az üvegházban egy bokor akár 1 m-re is megnőhet, védtelen talajban - 50-70 cm... Kiváló íz friss és hőkezelés után is.
Kereskedő
Közepes méretű növény piramis alakú gyümölcsökkel. A biológiai érés során sötétvörös színűek, lédús, sűrű pépűek... A paprika nagy gyümölcsű, vastag falú.
Évad közepe
A közepes érettségű fajták közé tartoznak azok tenyészideje 110 és 130 nap között mozog... Ezt a fajt a termés időtartama különbözteti meg.
Nyel
Olyan fajta, amelyet magas magcsírázás jellemez. A gyümölcsök kúp alakúak, pirosak. Érett bors hossza Lenyelni 10 cm-ig... A bokor kicsi, körülbelül 50 cm.
Atlant
Magas fajta, meglehetősen nagy hozammal. Az atlanti gyümölcs nagy (400 g), édes, mélyvörös, vastag falú (1 cm). A paprika 20 cm hosszúra nő... Ellenálló a betegségekkel szemben.
Édes paprika Szibériának
A paprika forró országokból származik, kedveli a meleg mérsékelt éghajlatot. De még egy olyan zord régióban is, mint Szibériában, paprikát termeszthet és kiváló termést érhet el. A hidegebb éghajlaton sokféle változat létezik. Melyiket használja a környéken? A szibériai nyár rövid, ezért jobb, ha korai vagy közepes korai paprikát használunk. A leggyakoribbak a következők:
Remek
Korai fajta alacsony bokorral (legfeljebb 50 cm). A zöldségek hengeresek, érésükkor sötét sárga színűek... A cellulóz vastagsága 5-8 mm.
Pénzes zsákok
Szibériában tenyésztett új fajta. Ellenáll a hidegnek, védtelen talajban jól megnő. Erős bokor, 60 cm-ig. Érett vörös zöldség, nagy. A pép vastag falának íze édes, lédús.
Aranyborjú
Közepesen korai termés, alkalmas szibériai termesztésre. Közepesen magas bokrok. A gyümölcs narancssárga, fényes, kúp alakú... A növényi cellulóz fala nagyon vastag, legfeljebb 20 mm.
Édes csokoládé
Festéke miatt szokatlan. A gyümölcs sötétbarna, belül vörös hús van... A bors nagyon lédús és édes ízű, ideális tartósításhoz.
Fajták a moszkvai régió számára
A moszkvai régió változékony éghajlatához olyan fajtákat kell kiválasztani, amelyek ellenállnak a hőmérséklet éles változásának. Az alábbiak népszerűek a kertészek körében:
Aranyérem
Nagy hozamú, védtelen talajban nőhet. A bokrok magasak (1 m-ig). A gyümölcsök egyenesek, hosszúak (legfeljebb 13 cm), átlagos falvastagsággal.
Belozerka
A Belozerka ellenáll az éghajlatváltozásnak, és magas a hozama. Rövid bokrokon (50-80cm) kis kúp alakú kandallók képződnek... A szín az érés vége felé halványzöldről vörösre változik.
Micimackó
A bokrok alacsonyak, még a legkisebb üvegházak számára is alkalmasak. Micimackó jól növekszik a szabadban. 100 nap alatt teljesen beérik. A gyümölcsök kicsiek (10 cm), simaak és éles kúp alakúak. Az érett paprika színe élénkpiros, a cellulóz falvastagsága 6 mm.
Gogoshary
Közepesen korai változatosság (95-100 nap). Szokatlan lapított formájú, tökre emlékeztet. A bokrok magasak, erősek (1 m-ig). A gyümölcsök vastag falúak, húsosak, érésük elején sötétzöldek, biológiai érettségüknél mélyvörösek... Érdekes édes-fűszeres íze van, friss és hőkezelés után is jó.
A legjobb hibrid fajták
A hibrid fajták magjai nem alkalmasak további ültetésre. ebből adódóan palántákat minden évben meg kell vásárolni... De az olyan tulajdonságok, mint a betegségekkel szembeni nagy ellenálló képesség, a termelékenység és a gyümölcs lenyűgöző mérete, a kertészeket évről évre pontosan megszerzik a hibrid növények magjait.
Marinkin nyelv
Közepes magasságú növény, meglehetősen nagy, hosszúkás alakú gyümölcsökkel (legfeljebb 200 g)... Íze édes, nagyon kellemes, de ezeknek a paprikáknak az eltarthatósága nem hosszú.
Triton
Hihetetlenül magas hozam - egy bokoron több mint 50 paprika nőhet! A gyümölcs alakja kúpos, a fal nem vastag. Az érett gyümölcs élénkpiros színű, ideális a feldolgozáshoz.
Atlanti
A kultúra klasszikus képviselője. Nagy gyümölcsök élénkpiros színűek, nagyon lédúsak és aromásak... Széles körben használják készítményekhez, friss előételekhez és salátákhoz.
A legjobb későn érő paprika leírása
A legalkalmasabb a déli szélességekre, mivel 140-150 napra van szükségük jó idő esetén a teljes éréshez.
Herkules
Megakadt, sok nagy gyümölcse van. A Hercules érett paprikája vörös, vastag, lédús péppel.
Sárga harang
Növény közepes magasságú (75 cm-ig), éretten nagy sárga-narancssárga gyümölcsökkel. Alakja, mint egy fordított harang... Vastag húsfala és kiváló friss íze van.
Bogatyr
A hős nem fél a nyitott talajtól. A bokrok kicsik, nagy gyümölcsökkel. Érett, téglalap alakú bors, élénkpiros, lédús péppel, remek íze és aromája van.
Mályvacukor
Nagy hozamú, erőteljes növény (80 cm-ig), nagyszámú gömb alakú gyümölcsrel... A pép nagyon lédús és édes. A szín mélyzöldről élénkpirosra változik.
Vastag falú nagy termésű fajták
A falvastagság és a gyümölcs mérete döntő tényező a legtöbb kertész számára a magválasztás során. A vastag falú paprikák vastagsága 6 mm. Ezek a fajták kiválóan alkalmasak konzerválásra, szárításra és fagyasztásra.
Fehér arany
Ültethető nyílt terepen. A növény alacsony, míg nagyon nagy sárga gyümölcsökkel (legfeljebb 450 g)... A paprika téglalap alakú.
Szibériai formátum
A szezon közepén nagyon nagy paprika nő magas és erős bokrokon. Az üvegházban termesztett gyümölcs mérete legfeljebb 500 g lehet!
Királynő
Gyümölcsös, apró gyümölcs (legfeljebb 200 g) vastag rubinvörös húsú. Tökéletesen tolerálja a hosszú távú szállítást.
A legjobb paprika töltelékhez és feldolgozáshoz
Töltelék
A bors ideális étel töltésére. Ehhez általában egyenletes, közepes méretű, azonos méretű paprikát használnak. A korai korúak közül meg lehet jegyezni: Lyubava, Divo, Arany csoda, Banán, Marinkin nyelv. A szezon közepén: Antey, új orosz, Stepashka.
Szárítás
A hosszú és hosszúkás gyümölcsök szárításra alkalmasak... Sabelka és a Miracle paprika tökéletes erre. Száríthatja őket közvetlenül a friss levegőn.
Konzerválás
A konzerváláshoz ideális húsos vastag falú fajtákat használni. És ha vesz néhány színes paprikát, akkor az elkészítés nemcsak ízletes, de gyönyörű is lesz. Tökéletes konzervipari: Avangard, ügyes, Bogdan, ideális, lila harang, csokoládé szépség, borostyán.
Következtetés
A paprika szokatlanul egészséges, ízletes és gyönyörű zöldség. Különböző éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban termesztik - Szibéria, Moszkva régió, Donbass, Krím és mások. A színek élénk változatosságának és a lédús friss íznek köszönhetően mindig helyet fog találni az ünnepi asztalon. A vitaminokkal való feltöltést tekintve pedig a bors a vezető a többi zöldség között. Ha csak egy paprikát fogyaszt naponta, feltöltheti napi C- és E-vitamin-készletét. A paprikát „a szépség zöldségének” nevezik, mert annak fogyasztása javítja a bőrt és erősíti a hajat. A bors a szem számára is hasznos, a magas béta-karotin tartalom miatt.