A körte az alma után a második legnépszerűbb Oroszországban. Pontos eredete azonban még mindig nem ismert. Csak magabiztosan mondhatjuk, hogy eleinte körtét főzték vagy sütötték. Csak a 16. században kezdték őket nyersen fogyasztani. Ízének és egészségügyi előnyeinek köszönhetően a körtét a gyümölcsök királynőjének nevezik.... Tudni fog többet a gyümölcs előnyeiről és veszélyeiről az emberi test számára, gyógyító tulajdonságairól.
A körte összetétele és hasznos tulajdonságai
A körte kevesebb cukrot tartalmaz, mint az alma, bár édesebb íze van. Magas fruktóztartalma miatt pozitív hatással van a hasnyálmirigy működésére... A körte nagyon alacsony kalóriatartalmú - 42 kcal / 100 g, ezért diétázóknak ajánlott.
A körte olyan vitaminokat tartalmaz, mint az E, B1, B2, A, C, P, valamint a következő hasznos anyagokat és nyomelemeket:
- folsav;
- kén;
- kálium;
- Vas;
- réz;
- cink;
- foszfor;
- mangán;
- jód stb.
A körtét alkotó illóolajok, erősíti az immunrendszert, leküzdi a fertőzéseket és gyulladásokat, sőt hozzájárul a depresszióból való kilábaláshoz. A szerves anyagok javítják az emésztést és az anyagcserét, míg a rostok csökkentik a koleszterinszintet és jóllaknak. A magas tannin-tartalom miatt a körtét a hasmenés ellen jó orvosságnak tartják.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a túlérett vagy elrontott körte éppen ellenkezőleg, gyomorrontást okozhat.
A körtében található növényi rostok ezért serkentik az epe felszabadulását májbetegségek esetén ajánlottak... A kálium megakadályozza a sók felhalmozódását a májban és a vesében.
A magzat gyógyászati tulajdonságai, milyen vitaminokat tartalmaznak, ellenjavallatok?
A körtét széles körben használják mind a hagyományos, mind a hivatalos orvoslásban. De fontos ismerni néhány használatukra vonatkozó szabályt:
- reggel ne egye meg őket éhgyomorra;
- ne igyon vízzel;
- ne egyél azonnal evés után (optimális esetben 30 perccel evés után);
- ne használja őket az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodásával;
- a körtének érettnek kell lennie, de nem kell túlérettnek lennie.
A körte fontos tulajdonsága, hogy hőkezeléssel megtarthat sok hasznos elemet. Ezért szárítható, főzhető, és bármilyen munkadarab készíthető. A körtének két fő típusa van: vad (erdő) és kert.
A körte arbutint tartalmaz - természetes antibiotikum, ezért az erdei gyümölcsök főzetét használják a hőmérséklet csökkentésére. A vadgyümölcsök a népi gyógyászatban is ismertek a prosztatagyulladás kezelésére. Néhány nappal az ilyen kompót elfogyasztása után észreveheti a pozitív hatást. Hosszú távú használatával pedig gyógyulást érhet el. Az 50 év feletti férfiak számára ajánlott szárazon szárítani a vadat, hogy kompótot és körteát fogyasszanak a tél folyamán - ez kiváló megelőzés a prosztatagyulladásban.
A szárított körte kompót vízhajtó és fájdalomcsillapító hatást fejt ki az emberi testre... A kompótból készült körte pedig köptető köhögéscsillapító szer. Kimutatták, hogy hörghurut és még tüdőgümőkór esetén is alkalmazzák őket.
A körtét magas vérnyomásban szenvedő betegeknek, valamint a szív és az erek betegségében szenvedőknek ajánlják.mivel sok antioxidánst tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a magas vérnyomást.
A körtének számos olyan tulajdonsága van, amely előnyös a nők számára:
- Az ezekben a gyümölcsökben lévő folsav hasznos a terhes nők számára... Segít a normális sejtosztódásban és a test megújulásában. Megakadályozza az újszülöttek idegrendszeri hibáit is.
- 40 év feletti nőknek a körte a rákos daganatok megelőzésea magas C-vitamin és réz mennyiségének köszönhetően. Védik a sejteket a szabad gyökök károsodásától.
- Az E-vitamint, amely a körte része, női vitaminnak vagy a szépség vitaminjának nevezik. ő megakadályozza a bőrsejtek öregedését, jótékony hatással van a haj és a körmök növekedésére. Ez a vitamin részt vesz a nők hormonális szintjének kialakításában, elősegíti a jó peteérést. Nagyon hasznos a fogyáshoz.
- Körte kivonat, amely számos kozmetikumban megtalálható, helyreállítja a bőr feszességét és egészséges színét.
- Körte kozmetikai maszkok készíthetők otthon is.... Egyszerűen vágja a körtét pürébe. Az ilyen maszknak emelő hatása lesz, enyhíti a bőr gyulladását és segít megszabadulni a pattanásoktól. És ha körtepürével mossa az arcát, mint egy bozót, akkor az elhalt bőrrészecskék jól eltávolíthatók.
Nemcsak a körte pépje hasznos, hanem a körtefák levelei is.
A fiatal levelek kifejezett gombaellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A levelek főzetét különféle betegségek kezelésére használják, az összetört száraz levelek pedig enyhítik a túlzott izzadást... Például a levelek főzete segít a reumában. Elkészítéséhez öntsön egy pohár forrásban lévő vizet 2 teáskanál szárított levélre, majd hagyja 2 órán át forralni, jól becsomagolva, majd szűrje le. Vegyünk naponta 3-szor 2 evőkanál. Az urogenitális rendszer szerveinek gyulladásával a főtt körte levelek lemoshatók. Elpusztítják a csírákat és megszüntetik a gyulladást. A homok rügyekből való eltávolításához a leveleket teához hasonlóan főzik, és más italok helyett használják.
A gyümölcs előnyei és ártalmai az emberi test számára
Megfontolhatja a körte kétségtelen előnyeit az emberi test számára olyan recepteken, amelyekben ez a gyümölcs a fő összetevő..
- Urolithiasis kezelésére éhgyomorra kell megenni 2 vad körtét. Hasznos kompótot is inni belőlük hozzáadott cukor nélkül.
- Adenoma megelőzésére és kezelésére a körtét egy termoszban főzik este, a kapott infúziót napi négyszer egy pohár negyedben kell bevenni.
- Enyhíti a gyomorégést és a gyomorfájást 2 körte reggel elfogyasztva.
- Friss körte lé cukorbetegségben szenvedő betegek számára 50 perccel étkezés előtt 30 perccel ajánlott használni.
- Kemencében sült körteenyhén megszórva cukorral segít a hólyaghurut kezelésében.
- Lázzal és köhögéssel meg kell venni egy főzet szárított körte.
- Hasmenéssel fél órán át forraljuk 100 gramm száraz körtét liter vízben. Ezután a levest 2 órán át infundálják. A nap folyamán háromszor fél pohárral kell inni.
A tápanyagokban gazdag körte összetételének vannak ellenjavallatai. A kemény körtét nem ajánlott az időseknek nyersen fogyasztani... Legjobb a sütőben főzni vagy sütni. Ugyanez vonatkozik a gyomor-bélrendszeri megbetegedésekre.
Nem kívánatos a körtét hús után azonnal enni - jobb, ha legalább 30 perc eltelt, mivel a gyümölcs anyagai negatívan befolyásolják a fehérje emésztését. Nem szabad nagy mennyiségben enni a körtét krónikus székrekedésben szenvedők számára.
A biztonság kedvéért a körtét a legjobb megpucolni és magozni.
Egészséges körte receptek férfiaknak és nőknek
Körte pite
Hozzávalók:
- búzaliszt - 1 evőkanál. a kanál;
- kukoricaliszt - 1 evőkanál. a kanál;
- búzaliszt tésztához - 175 gr .;
- tejszín 35% - 1 pohár;
- tojás - 2 db .;
- körte - 2 db .;
- cukor - 100 gr .;
- margarin - 100 gr .;
- hideg víz.
Készítmény
A kockákra vágott margarint összekeverjük liszttel (175 g.), Sárgájával (50 g). cukrot és vizet. A tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, és 20 percig 180 fokon sütjük. A körtét hámozzák a bőrről és a magról, szeletekre vágják... A kéregre fektetik, majd kukoricaliszttel megszórják, és felvert tojás, cukor, búzaliszt és tejszín keverékével lefedik. Ezután a tortát 25 percig 200 fokon sütjük.
Körte és sajt saláta
Hozzávalók
- szalonna - 100 gr .;
- saláta hagyma - 1 db;
- sajt - 50 gr .;
- körte - 1 db;
- tejszín - 1 evőkanál. a kanál;
- saláta levelek - 1 csomó;
- növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál.
Készítmény
Tegye ki az apróra vágott saláta leveleket. Rajta mindkét oldalon sült szalonna, körte és hagyma szeletekre szeletelve. A szósz elkészítéséhez meg kell keverni az apróra vágott sajtot tejszínnel, és tűzön melegíteni kell, amíg a sajt meg nem olvad. Öntsük ezt a keveréket a salátára, ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot.
Körte desszert túróval
Hozzávalók
- körte - 3-4 db;
- túró - 100 g;
- tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
- cukor - 3 evőkanál. kanalak;
- gyümölcslé - fél pohár.
Készítmény
Vágja a körtét 4 darabra, és tegye egy tányérra. A túrót alaposan összekeverjük tejföllel, cukrot és gyümölcslevet simára. Tegye a kapott keveréket minden körteszeletre.
A körtének sok receptje van - piték, túrós desszertek, palacsinta, lekvár, különféle italok stb.
A hőkezelés során a körte nem veszíti el a legtöbb hasznos elemet. De a friss gyümölcsnek minden otthonban jelen kell lennie.
Napi 1-2 körte elfogyasztása a szervezet napi kobalt bevitelét biztosíthatjaamely segíti a veséket a felesleges víz kiválasztásában és elősegíti a vas felszívódását. Amikor friss gyümölcsöt választ az üzletben, tudnia kell, hogy a jó körtének vágás nélkül is édes aromájúnak kell lennie.