A szőlőfajták állandó új hibridekkel történő utánpótlása megnehezíti a kert lehetőségeinek kiválasztását. De vannak olyan kedvencek is, amelyek rövid időn belül nagy népszerűségre tettek szert. Köztük Kishmish.
Kishmish szőlő összetétele
A szőlő fő előnye, hogy a bogyókban hiányzik a mag. A készítmény nagyszámú csoport vitamint tartalmaz: B, C, E, PP, A stb. Ezenkívül a lédús pép gazdag ásványi anyagokban, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre:
- kálium;
- Vas;
- magnézium;
- kalcium;
- cink;
- jód;
- szelén stb.
A szőlő használata kozmetikai és gyógyító hatású. A flavonoidok lassítják a bőr öregedési folyamatát, a vitamin-összetétel antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Ezért fontos a test pótlása hasznos nyomelemekkel, amelyek erősítik az immunrendszert.
A kishmiš szőlő azon kevés termékek egyike, amely nemcsak frissen, hanem feldolgozás után is megőrzi hasznos tulajdonságait.
Kalóriatartalom
A kalória index fajtától függően átlagosan körülbelül 230-280 Kcal. Táplálkozási értéke magas glükóz-, fruktóz- és szacharóztartalma miatt... Egy felnőtt napi adagja körülbelül 1800 kalória, és 100 gramm bogyó nem elegendő a feltöltéshez, ezért fontos, hogy ne szerezzünk plusz kilókat, miközben megkóstoljuk a természet csodálatos ajándékait.
A táplálkozási szakemberek a szőlő napi bevitelét 200 grammra korlátozzák. majd a menü többi részének korrekciójától függ. A szőlőt reggel ajánlatos fogyasztani, de éjszaka soha. Az esti adag elősegíti az aktív súlygyarapodást. Ezenkívül a bogyók egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak, növelik a vércukorszintet.
A zöld és fekete fajták hasznos és káros tulajdonságai
Az ilyen típusú szőlő előnyei egyszerűen felbecsülhetetlenek. A bogyókat alkotó nyomelemek és vitaminok jótékony hatással vannak a szervezetre:
- erősítse a védelmi funkciókat;
- nyugtassa az idegrendszert;
- javítja a szív- és érrendszer munkáját;
- csökkenti a fogszuvasodás vagy az ínygyulladás kockázatát.
A szakértők azt javasolják, hogy a mazsolát vegyék be az étrendbe hipotóniás betegek, betegek, akiknek problémái vannak a máj és a vesék működésében.
A szőlőt alkotó antioxidánsok megvédik a sejteket a gyökök romboló hatásaitól, segítenek helyreállítani az anyagcsere folyamatokat.
A friss termék mellett a bort (kis adagokban) gyakran használják kiegészítő kezelésként, például angina, bronchitis, székrekedés esetén. A mazsolát diétás ételek vagy sütemények egészítik ki.
A kozmetológiában számos recept létezik, amely magában foglalja mind a bogyók (gyümölcslé), mind a levelek használatát. Megjegyezzük a szőlő komponenst tartalmazó maszkok és krémek nagy hatását.
Annak érdekében, hogy egy hasznos termék ne károsítsa a testet, fontos megjegyezni néhány korlátozást. Például nem szabad sok bogyót enni egyszerre. Magának tudta nélkül emelheti a vércukorszintet, támadást kiváltva. A gyümölcsökben található édes anyagok bősége romboló hatással van a fogzománcra. Ezért evés után ki kell öblítenie a száját tiszta vízzel vagy egy speciális testápolóval.
A Misha quiche fajtaváltozata
A kishmi szőlő természetes mutáció eredményeként jelent meg a vegetatív szaporítás során. Kicsit később, a tenyésztők erőfeszítései révén különböző fajtákat tenyésztettek, különböző színűek (világoszöldtől sötétkékig) és érési időszakuk. Valamennyi fajtát osztályokba sorolják (4 van belőlük). Az első és a második mag nélküli bogyókat tartalmaz, a 3-as és a 4-es szemcsemérete pedig különböző. Ez a tényező néha félrevezeti a fogyasztókat, akik úgy vélik, hogy Kishmishnek nem lehet magja a pépben.
A fajták választéka lehetővé teszi számunkra, hogy kibővítsük a szőlő feldolgozásának technológiáját, a mazsola és a bor mellett megtanulták ugyanolyan ízletes és egészséges lekvár, lekvár, gyümölcsital stb.
A legjobb fajták a következő mazsolát tartalmazzák:
- Sugárzó;
- Álom;
- Aksajszkij;
- Vörös rózsa;
- Vörös láng;
- Jupiter stb.
Különös figyelmet érdemel a távol-keleti kishmis, amelyet gyakran összekevernek az aktinídiákkal. - olyan növény, amelynek semmi köze a szőlőhöz. Hol nő ez a faj? Különösen a zord éghajlatú régiók tenyésztői tenyésztették a Novinka (Taezhny) fajtát, amely ellenáll a súlyos fagyoknak (-30 °). A fürtök augusztus közepére - szeptember elejére érnek. Az ecset átlagos tömege 500-600 gramm. A hozam alacsony, de stabil. De a gombás betegségek ellenálló képessége gyenge.
A Black Kishmish nem kevésbé érdekes és ízletes. A bogyó ideális ízét és piaci értékét felülmúlja egy másik, a mezőgazdasági technológiával szemben támasztott követelmény. Az állandóan magas hozam betakarítása érdekében figyelni kell az etetésre, az öntözésre és a megelőző kezelésekre, mert a növény gyengén ellenáll a betegségeknek és a kártevők támadásainak.
Ellenállóbb a betegségekkel szembeni immunitásban a Neptunuszban, amelynek zöldes-sárga bogyói vannak, íze nagyon édes. A közepes méretű gyümölcsökből sűrű, akár 400 gramm tömegű csomó képződik. A kultúra igénytelen gondozása, szinte bármilyen talajon nő. -25 ° -ig bírja a fagyokat.
A Kishmish-nek elég sok fajtája van, de a pontos számot a szakkönyvek nem tartalmazzák.
Használat ellenjavallatok
Nem mindenki használhatja az édes bogyós gyümölcsök jótékony tulajdonságait. Nem ajánlott a terméket a következő egészségügyi problémákkal küzdőknek használni:
- gyomorfekély;
- cukorbetegség;
- elhízottság.
Azok, akik diétás táplálékot vesznek igénybe fogyás közben, szintén nem tartalmazhatnak szőlőt étrendjükbe magas kalóriatartalmuk miatt.
Alkalmazás
A kish mish szőlő a nemzetgazdaság számos területén megtalálható. A főzés továbbra is a főzés célja:
- friss fogyasztásra;
- mazsolák;
- borászat;
- befőttek és lekvárok;
- italok.
A népi és a hagyományos orvoslásban a szárított terméket különféle tinktúrák előállítására használják. A friss bogyós gyümölcsöket szív- és érrendszeri betegségek kezelésére ajánlják, a vesemáj megsértésével.
A kozmetológiában számos recept létezik a maszkokhoz és más termékekhez, amelyek tevékenysége a bőr hidratálását és a finom ráncok eltávolítását célozza. Az epidermisz vitaminokkal dúsított felső rétege vizuálisan megfeszül, javul a vér kiáramlása a kapillárisokon keresztül.
A köröm és a haj szőlőalapú termékei nem kevésbé hatékonyak.
A fenntartható mazsolaszőlő agrotechnológiája nem tartalmaz összetett intézkedéseket, és a növényi palánták szinte minden régióban gyökeret eresztenek, még instabil éghajlati viszonyok mellett is. Ez lehetővé teszi a Kishmish egyik legmegfelelőbb fajtájának megszerzését a webhelyén.