A mogyoró (mogyoró) az egyik legnépszerűbb diónövény, amelynek ízét kivétel nélkül mindenki ismeri. A vonzó íz mellett a mogyorómag nagy tápértékkel bír az emberi test számára, gyógyító tulajdonságokkal bír.
Ezért gyakran bekerülnek a terápiás étrendek, a hagyományos orvoslás és a kozmetológia receptjeibe.
Nagy mogyoró gyümölcsök összetétele
A mogyorócserjék és a fák elterjedési területe széles. A növény elterjedési területe a Balti-tengertől a Távol-Keletig terjed, ahol a vegyes erdők szélén vagy a szakadékok szélén található meg. A termesztett mogyorófajok gyümölcsét mogyorónak nevezzük.
100 g mogyoró tartalmaz:
- zsírok 62,6 g;
- fehérjék 13 g;
- szénhidrátok 9,3 g;
- élelmi rost 6 g;
- szerves savak 0,1 g;
- víz 5,4 g;
- 3,6 g hamu
Energiaérték - 653 kcal. Így 400 g dió teljes mértékben fedezi egy felnőtt, mérsékelt fizikai aktivitás napi kalóriabevitelét.
Vitaminok:
- alfa-tokoferol (E) 21 mg;
- nikotinsav (PP) 4,7 mg;
- piridoxin (B.60,24 mg;
- tiamin (B.10,46 mg;
- riboflavin (B.20,15 mg.
A dió béta-karotint (0,042 mg) tartalmaz, amely a szervezetben A-vitaminná (7 μg) alakul.
Makrotápanyagok:
- kálium 445 mg;
- 310 mg foszfor;
- kalcium 188 mg;
- magnézium 160 mg;
- 3 mg nátrium.
A diófélék 5,6 mg vasat, 2,2 mg cinket tartalmaznak.
A diófehérjék, miután bejutottak a testbe, 20 aminosavra bomlanak, ezzel biztosítva a testet építőanyagokkal. A zsírok összetétele tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat, amelyek elősegítik az A és E vitamin felszívódását, és szabályozzák a szervezet koleszterinszintjét.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságai a mogyorófa gyümölcsének és leveleinek
A mogyoró előnyei egyszerűen felbecsülhetetlenek! A nagy mogyoró összetétele az egészséges zsírok, élelmi rostok és fehérjék tökéletes kombinációja. Az élelmi rostok lelassítják a glükóz felszabadulását, ami hosszú távon segíti a test energiához jutását. Ez növeli a test állóképességét és csökkenti a testgyakorlás utáni helyreállítási időt. Ezért a dió hasznos lesz sportolók, aktív gyermekek, fokozott fizikai aktivitással rendelkező emberek számára.
A mogyoró rekordmennyiségű káliumot és magnéziumot tartalmaz. Ezek a makrotápanyagok részt vesznek a sav-bázis egyensúly, a szívciklus szabályozásában, és növelik a szívizom (szívizom) általi oxigénhiány toleranciáját.
A szervezetben lévő kálium helyettesíti a nátriumot, amelynek feleslege túlzott folyadékképződéshez vezet, és nagy terhet jelent a szív számára. A kálium erősíti az erek falát, elnyomva azok permeabilitásának kialakulását.
A dió hasznos lesz:
- szív elégtelenség;
- iszkémiás szívbetegség;
- a szívizom szenilis kopása;
- érelmeszesedés;
- visszér;
- angina pectoris;
- az agyi erek szklerózisa;
- thrombophlebitis;
- aranyér;
- magas vérnyomás.
A foszfor és a kalcium szilárd csontszerkezetet alkot, és részt vesznek a csontváz és a fogak átalakításában (megújulásában). A foszfor másik feladata, hogy a bejövő táplálékból átalakult energiát az izmok, az agy és az idegek szövetébe továbbítsa. Foszformolekulákban felhalmozódik és bejut a véráramba, amelyen keresztül a test minden részébe eljut. Ezért az izomösszehúzódás és a szellemi tevékenység lehetetlen foszfor nélkül. A magnézium csökkenti az idegi ingerlékenységet és szabályozza a légzési funkciókat.
Ezért a dióféléket akkor ajánlott használni, ha:
- fokozott mentális aktivitás;
- neuropátiák;
- ízületi betegségek;
- bronchopulmonáris betegségek;
- reuma;
- szenilis demencia.
A stabil vasbevitel a szervezetben megakadályozza az anaemia kockázatát és támogatja az endokrin rendszert.
A zsírsavak ásványi anyagokkal kombinálva jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre, segítenek a fekélyek és a gyomorhurut gyógyulásában. Növelik az epeválasztást és csökkentik a vér toxicitását. Ezért a dió szerepel a hepatitis B-ben szenvedő betegek orvosi táplálkozásában.
A cink a férfiak egészségének elengedhetetlen eleme. Részt vesz a tesztoszteron férfi hormon termelésében, amely szabályozza a szexuális funkciókat és a spermiumok minőségét.
Az E-vitamin szabályozza a szövetek megújulását, ami felgyorsítja a sebek, fekélyek és bőrirritációk gyógyulását. Mivel képes helyreállítani a bőr természetes kollagénjét, a szépség vitaminjának nevezik. Az E-vitamin antioxidáns, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A béta-karotinnal együtt javítja a tüdő és a légzőrendszer működését.
A PP-vitamin pótolhatatlan résztvevője az immunrendszer kialakulásának, az anyagcserének, a sejtlégzésnek és a szervezet redoxi reakcióinak. A B-vitaminok szabályozzák a sejtek anyagcseréjét, elősegítik a zsírsavak és makrotápanyagok felszívódását.
A mogyoró gyümölcse a paklitaxelt tartalmazza. Ez az anyag rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a rosszindulatú daganatok kezelésére szolgáló gyógyszerkészítményekben használják. A napi diófogyasztás jó megelőzés a rák kialakulásában és az esetleges visszaesésekben egy rákellenes terápia után.
Használat ellenjavallatok
Természetesen nem megy ellenjavallatok nélkül. A mogyorómag túlzott fogyasztása fejfájást és emésztési zavarokat okoz. A mogyorómag napi normája egy felnőtt számára 50 g, a gyermekek számára 30 g. Ez körülbelül 10-12 mag.
A dió potenciális allergén. Ezért kizárják őket a test szenzibilizáló és autoimmun betegségek étrendjéből. Ezek pikkelysömör, urticaria, diatézis és dermatitis. Cukorbetegség esetén a dió napi bevitele feleződik.
A máj- és hasnyálmirigy-betegségben szenvedők számára fontos, hogy a termék használata előtt forduljanak orvoshoz. Ha elhízott, jobb megtagadni a dió fogyasztását.
A dió előnyei terhesség és szoptatás alatt
A gyermek viselése során a női testben szerkezeti változások következnek be. Ennek oka a progeszteron és relaxin terhességi hormonok megjelenése, a súlygyarapodás és az érekre gyakorolt placenta nyomás. Ezért a szövődmények és a magzat teljes kialakulásának megelőzése érdekében állandó tápanyagellátás szükséges táplálékkal.
A terhességre ajánlott ételek közé tartozik a mogyoró. Mindenekelőtt stabil ellátást biztosítanak a legfontosabb makrotápanyagokból: káliumból, kalciumból és foszforból. Ez erősíti az edényeket, amelyek meghibásodása a terhesség alatti szövődmények - preeclampsia, visszér, ödéma - okává válik.
A kalcium és a foszfor részt vesz a magzati csontrendszer kialakulásában, megakadályozva ezzel az angolkák kialakulását. Az anya csontszövetei is megerősödnek, amelyek terhelése havonta növekszik.
Az E-vitamin elengedhetetlen a magzati légzőrendszer kialakulásához. Ezenkívül az anyag elősegíti a méhlepény érését, szabályozza annak működését és a sejtek anyagcseréjét, valamint megakadályozza a leválást. A tokoferol részt vesz a laktációt biztosító prolaktin hormon szintézisében. Az A-vitamin részt vesz a magzati vizuális pigmentek kialakulásában.
A terhesség alatt a test megnöveli a keringő vér mennyiségét, hogy táplálja a növekvő méhet. Ennek megfelelően nő a vas iránti igény, a vérképzés fő résztvevője is. Ennek hátterében gyakran kialakul a vashiányos vérszegénység. A dió fogyasztása megakadályozza ezt a problémát.
Óvatosabbnak kell lenni a diófogyasztás során a szoptatás alatt. Kötelező allergén, amely gyulladásos reakciót válthat ki a gyermek testében. Ezért ajánlott a mogyorót fokozatosan bevinni az étrendbe, miután kevesebb allergén diót: diót vagy fenyőmagot teszteltek. A gyermek ajánlott életkora 3-4 hónap.
Terhesség és szoptatás alatt legfeljebb 30 g dió fogyasztása ajánlott naponta. A termék zúzott állapotban jobban felszívódik. A diófélék szárított gyümölcsökkel és mézzel való keverésével finom és egészséges desszert készülhet - ez méltó alternatíva a cukrászda számára.
Erdei gyümölcsök a népi gyógyászatban
A gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek a gyümölcsmagok, a levelek, a plyus (zöld diófóliák) és a mogyorókéreg magjai. A növény fiatal leveleit májusban, a kérgét kora tavasszal vagy ősszel szüretelik.
Legjobb receptek:
- Urolithiasis betegség. Az őrölt diót (200 g) forró vízzel (200 ml) öntjük és 1 órán át tartjuk. Vegyen 50 ml-t naponta háromszor. 10 nap alatt pozitív eredményt érünk el.
- Anémia. Az apróra vágott diót (200 g) összekeverjük 40 g mézzel. Vegyünk 1 evőkanál. l. Naponta 3-szor. Ez a recept hasznos lesz hypovitaminosis, izomdisztrófia, reuma, szívbetegségek esetén.
- Bronchopulmonáris betegségek. 100 g apróra vágott mogyorómagot 150 ml forró tejjel összekeverünk. Fűtött állapotban, naponta háromszor 50 ml-t szednek. A kezelés a pozitív eredményekig folytatódik.
- A hatékonyság megsértése. Az őrölt diót (150 g) összekeverjük a kecsketejjel (250 ml). Vegyünk 100 ml-t naponta háromszor étkezés között.
- Vérhas. A szárított muffinokat (20 g) 200 ml vízzel öntjük és 15 percig alacsony lángon állítjuk. A gyógymódot 1 órán át ragaszkodnak és szűrjük. Naponta négyszer, 100 ml-t szednek.
- Magas vérnyomás. A fiatal levelek levét mézzel keverjük 1: 1. Naponta 3-szor az étkezések között.
- Sárgaság. A zúzott leveleket (10 g) fehérborban (200 ml) 8 órán át infundáljuk, és arany bajuszlevet (25 ml) adunk hozzá. A 3 részre osztott infúziót a nap folyamán kell bevenni. A kezelés 12 napig tart.
- Vese-, májgyulladás. Mogyoróhéj (2 evőkanál L.) forrásban lévő vízzel (0,5 l) pároljuk, 12 órán át ragaszkodunk hozzá. A szűrt infúziót naponta háromszor, 100 ml. A kezelés egy hétig folytatódik. Ugyanez a gyógymód segít helyreállítani a bél perisztaltikáját.
- Atherosclerosis. Az apróra vágott kérget (40 g) forrásban lévő vízben (0,5 l) pároljuk, 2 órán át ragaszkodunk hozzá. Vegyünk 2 evőkanál. Naponta 4-szer 10 napig.
A diófélék és a mogyoró egyéb gyógyászati összetevőinek jótékony tulajdonságai egész évben aktívak. A dió vásárlásakor fontos figyelni a minőségi mutatókra. Ezek száraz gyümölcsök, egyenletes színnel és penésznyomok nélkül. A termék frissességének garantálása érdekében a legjobb, ha az aratáskor, augusztusban vagy szeptember elején vásárolja meg.
A mogyoró méltó kiegészítője a felnőttek és a gyermekek étrendjének. Ez egy ízletes és tápláló termék, amely minden nap erősíti az immunrendszert, elősegíti a jó hangulatot és energiát bármilyen megterhelés esetén.