Az áfonya és az áfonya hasonló bogyó. Ugyanabba a heather családba tartoznak. A tapasztalat nélküli személy nem tudja azonnal meghatározni, hogy melyik bogyó van előtte.
És a tapasztalt kertészek nehézségek nélkül csinálják. Nagy különbség van az áfonya és az áfonya között. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan lehet megkülönböztetni ezt a két bogyót.
Külső különbség az áfonya és az áfonya között
Az áfonyabokrok jóval magasabbak, mint az áfonyabokrok. Legfeljebb 1,5 m magasak lehetnek. A legtöbb bokor növekedési iránya függőleges. Az áfonya kúszó növény.
A szár teljes magasságában megmerevedik, az áfonyának zöld, nem merev hajtása van. A szár könnyebb, mint az áfonya. Leveleik is különböznek egymástól. Az áfonyalevelek tojásdadok, éles csúcsúak és kissé fogazott szélűek. A bokrok lombja kissé szélesebb és tompa tetejű.
Az áfonyabokrokon található bogyókat egyenként rendezik. Az áfonyabokrokon a bogyók elrendezése a fürtökhöz hasonlít. Az áfonya valamivel kisebb, mint az áfonya. Kerek alakúak. Az áfonya kissé hosszúkás és körte alakú. Az áfonya sötétkék színű, szinte fekete, enyhe érintéssel.
Az áfonya kékes-kék színű. Az áfonya húsa sötétkék színű, az áfonya zöldes. Az áfonyalé azonnal kitartó sötétkék színt fest a kezére. Gyakran színezőanyagként használják. Az áfonyalé színtelen és nem szennyeződik könnyen.
Az áfonya bogyóknak kifejezett és gazdag íze van. Az áfonya savanyú és vizes.
Az áfonya nem szerepel a termesztett növények listáján, és nem használják termesztésre. Vad természetfeltételeket igényel. A tenyésztési munkát főleg áfonyával végzik.
Összetétel és hasznos tulajdonságok
A bogyók sok szempontból különböznek egymástól. Annak megállapításához, hogy melyikük hasznosabb, figyelembe kell venni az összetételüket.
Az áfonya összetétele és tulajdonságai
Az áfonya alacsony kalóriatartalmú bogyó. Csak 57 kcal van benne. 100 friss bogyó 1,1 g fehérjét, 0,6 g zsírt, 7,6 g szénhidrátot, 87 g vizet és 0,4 g hamut tartalmaz. Az áfonya különféle összetevőkben gazdag. Tanninokat, szerves savakat, C-vitamint, B-vitamint, karotint tartalmaz.
Az áfonya levelei értékes komponensekkel is gazdagodnak.
A bogyó gyógyhatású. A látásromlás megelőzésére szolgál. Növényeket adunk a gyógyszerkészítményekhez. A növény összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért hasmenés esetén szedik. A bogyók antioxidánsokban gazdagok és segítenek a rosszindulatú daganatok megelőzésében.
A szisztémás használat csökkenti a szív és az erek, a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A népi módszerekkel végzett kezelés támogatói a gennyes sebeknél, égési sérüléseknél és a hólyag patológiáinál alkalmazzák. A pépet arcmaszkokhoz adják.
A bogyók mellett az áfonya lombozatát is gyógyítónak tekintik. Főzeteket készítenek belőle.
Az áfonya ellenjavallt székrekedésben, a hasnyálmirigy és a nyombél betegségében szenvedők számára.
Az áfonya összetétele és tulajdonságai
100 gramm friss bogyó 1 g fehérjét, 6,6 g szénhidrátot, 0,5 g zsírt tartalmaz. A bogyó 88% -a víz. Ez magában foglalja a pigmenteket, a rostot, a nátriumot, a magnéziumot, a foszfort, a káliumot, a karotinoidokat, az A provitamint, a C-vitamint, a PP-t, a K-vitamint, a B csoportba tartozó vitaminokat is. Kalóriatartalom - 39 kcal.
Az antocianinoknak köszönhetően az áfonya képes ellenállni a ráknak. A bogyókban található pektinek eltávolítják a radionuklidokat és a nehézfémeket. A bogyókban gazdag P-vitamin segít a visszér megelőzésében és növeli az erek rugalmasságát.
A bogyót cukorbetegeknek ajánlják. A bogyó normalizálja az anyagcsere folyamatokat, csökkenti a vércukorszintet és fokozza a gyógyszerek hatékonyságát. Az áfonya tonizáló hatású. A polifenolok tágítják az ereket. Az A-vitamin segít enyhíteni a stresszt és helyreállítani a látást. A bogyók hasznosak a memória funkcionális aktivitásának normalizálására.
A száraz bogyókból származó teákat és főzeteket vérhas-ellenes és hasmenés elleni szerként használják. Az áfonyaleveleket alapanyagként használják az egészséges italokhoz.
Termesztési körülmények: hogyan lehet megkülönböztetni két bogyót?
Sok északi bogyós szerető aggódik amiatt, hogy lehet-e áfonyát és áfonyát termeszteni otthon. Az áfonyához képest az áfonya nem házi vagy ipari növény.
Az áfonya termesztésének jellemzői
Az áfonya az erdei környezet szerelmese. Az otthoni kertben történő termesztéshez először elő kell készíteni az ültetési anyagot, és meg kell teremteni a leginkább hasonló talajviszonyokat. Az ültetés előtt egy hónappal ki kell választani egy megfelelő helyet, és megszervezni. Az áfonya inkább a napos vagy részben árnyékos területeket részesíti előnyben.
A talajt 0,6 m mélyre ki kell ásni. A talajba célszerű por, tölgyfa lombozat és tűlevelű tű formájában ként adni. Erre a szükséges savasság szabályozásához van szükség.
Minden áfonyabokor alatt lyukat kell ásni, amelynek átmérője 0,5 - 0,6 m, mélysége pedig 0,5 m. A lyukhoz földdel kevert tőzegmorzsát adnak. Ugyanezt a keveréket felülről öntik a lyukba.
Jobb, ha palántákat veszünk az erdőbe. Egy őshonos földdarabbal kell kiásni őket. Előnyben részesítse a rövid és fiatal bokrokat. Hiányukban éretteket vehetsz, és leszállás után rövidítsd le a felső részt.
Ültetőanyagot magokból lehet termeszteni. Ehhez gyúrja össze az érett áfonyát, és helyezze át egy edénybe. Öntsön vizet az áfonya masszába. Alacsony minőségű anyag lebeg. Távolítsa el a pépet és az alján maradt magokat, terítse le egy törülközőre és szárítsa meg.
Ezután vetjen néhány magot egy nedves tőzeg és homok edénybe. Zárja le a tartály tetejét filmmel vagy pohárral, és tegye megvilágított helyre, 5–10 fokos hőmérsékletjelzőkkel. Ha minden ajánlást betartunk, az első hajtások egy hónap alatt megjelennek. 14 nap elteltével nagyobb cserepekbe ültetik át őket, és egy évig növesztik bennük. Ezután áfonyát ültetnek a helyszínre.
Ültetéskor csemetéket szednek egy darab szülőföldjükkel. A gyökérzet széleit vízzel megnedvesítik és mélyedésbe helyezik. Meg kell lazítani a földet, és ki kell igazítani a gyökereket. Töltse ki a barázdát talajjal, tömörítse, nedvesítse meg és mulcsozza tűkkel, száraz tölgy- vagy juharlevelekkel. Az áfonya a termesztés és gondozás valamennyi szabályának betartásával 20 éven át terem.
A tapasztalatlan kertészeknek tudniuk kell, hogy az áfonyát nem osztályozzák fajtákba. A piacon a gátlástalan eladók áfonya palántákat értékesíthetnek ültetési anyagként.
Áfonya termesztése
Az áfonya inkább mocsarakban, sziklás tundrában, erdei sűrűségben és tajgában nő. A legjobb fajták az otthoni termesztéshez a "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
Az áfonya inkább a savas vízelvezető talajt és az ásványi műtrágyákat részesíti előnyben. A szerves adalékok negatívan befolyásolják a növényt.
Az ültetési technika abban különbözik az áfonya termesztésétől, hogy a lyukak átmérője kisebb. Emellett ültetés előtt el kell pusztítani egy földrudat a kezével, és 20 percig meleg vízbe kell helyezni. Ez idő után helyezze a palántákat a földfuratokba.
A bogyó kedveli a mérsékelt öntözést. A talaj alacsony savtartalma mellett savanyítás történik. Kevés havas télen az áfonyabokrok szigetelnek.
Különbség a tárolás és a szállítás során
Az áfonya, az áfonyával ellentétben, igényesebb tárolás és szállítás szempontjából. A meleg évszakban szedett bogyók gyorsan romlanak. Az optimális tárolási hőmérséklet 0–4 fok fölötti hőmérsékletnek tekinthető. Ilyen körülmények között a bogyót 14 napig tárolják.
Fagyasztott formában az áfonyát egy évig tárolják.
Az áfonya az áfonyával ellentétben nagyon igényes a begyűjtés, tárolás és szállítás szempontjából. Megjelenésének megőrzése érdekében a friss bogyókat nagy mennyiségben, speciális hűtőszekrényben kell szállítani, az előírt hőmérsékleti előírásoknak megfelelően. Az amatőr kertészeknek azt is javasoljuk, hogy gondosan gyűjtsék össze és szállítsák a bogyókat.
Az áfonyát és az áfonyát fagyasztva, konzerven és szárítva tárolják. Kompótokhoz és lekvárhoz alkalmasak.
Ismerve az áfonya és az áfonya közötti különbségeket, biztonságosan és magabiztosan betakaríthatja, vagy megvásárolhatja a piacon. És melyik bogyót részesítse előnyben, mindenki egyéni választása. Végül is mindegyiknek számos sajátossága van.