A hársméz a termék minden fajtája között megilleti a helyét. Oroszországban terjesztik. Örömmel használják, mert magas ízűa, hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
Miután egyszer megkóstolta a természetes hársmézet, nem keverhető össze másokkal. Ezért könnyen azonosíthat egy hamisítványt.
A májusi (akác) mézzel együtt kiváló minőségű méznek számít, amely biztosítja népszerűségét minden korosztály körében. Teával, vízzel, tejjel és egyszerűen tiszta formájában használják.
A hársméz íze és színe
A hársméz finom mentaaromával rendelkezik. Az íze kellemes, néha keserű, de ez nem rontja a minőségét. Használata után enyhe fanyarság és burkoló kellemes utóíz marad a szájban. Világos színe nem zavarja a gazdag illatú csokrot.
Halványsárga színű... Ezért néha fehér méznek hívják. A szivattyúzás után négy-hat hónappal kristályosodik, a tárolási körülményektől függően. A cukrozás után szerkezete durva, a színe csaknem fehér lesz.
Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
A hársméz kevesebb fruktózt tartalmaz, mint a mézharmat méz. ebből adódóan a cukorbetegek csak előzetes konzultáció után vehetik fel orvosával... Összetételében hasonló a hajdinához:
Fogalmazás | % |
---|---|
Fruktóz | 39 |
Szőlőcukor | 36 |
Víz, poliszacharidok, szacharóz, hamu, szerves savak, egyéb anyagok | 25 |
Hársméz részeként körülbelül háromszáz ásványi anyag és nyomelem található.
A fő nyomelemek a következők:
- Fluor;
- Mangán;
- Cink;
- Nikkel;
- Króm;
- Réz és mások.
Az ásványi anyagokat sók képviselik:
- Mirigy,
- Nátrium;
- Yoda;
- Foszfor;
- Kalcium;
Az esszenciális aminosavak (arginin, lizin, hisztidin, leucin és mások) jelenléte értékesebbé teszi ezt a mézet.
Tartalmaz aszkorbinsav (C-vitamin), B-vitaminok, K- és E-vitamin, mások.
Kalóriatartalmú méz. 100 g termék 300 kilokalóriát tartalmaz.
Hasznos tulajdonságok és felhasználás gyógyászati célokra
A hársmézet sikeresen alkalmazzák a diétákban, valamint a terápiás éhgyomorra való belépéskor és kilépéskor. Ehhez meleg, de nem forró vízben hígítják. Ez a fajta hasznos nagy megterhelés után, mivel kalóriatartalma segít a lehető legrövidebb időn belül helyreállítani az erőt. Sérülések után is ajánlott enni. és átadott műveletek.
A hársméz a növekvő test számára is hasznos. Örömmel és teával fogyasztva fogyasztják. Ebben az esetben ajánlott először egy teáskanálnyi édességet bevenni, lassan lenyelni, majd egy idő után lemosni egy adag teával. Nem hígítható forrásban lévő vízzel, mivel a termék fizikai-kémiai szerkezete zavart szenved. Emiatt hasznos tulajdonságai elvesznek.
ő segít a fáradtság ellen az agytevékenység miatt. A méhészeti termék megnyugtatja a testet, ezért hasznos éjszakai használat. A termék több mint 85% -a közvetlenül a véráramba kerül, anélkül, hogy inzulint használna az élelmiszer feldolgozásához.
Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságai ismertek. Naponta ajánlott egy felnőtt ember enni 100-110 g hársméz, gyermekek - 25-35 g. Az éhgyomorra elfogyasztott méz egy pohár víz elfogyasztása után különösen hasznos.
Ellenjavallatok és ártalmak
Mint bárki más, mészmézet ajánlott korlátozott mennyiségben fogyasztani... Az intoleranciában szenvedők számára jobb, ha nem fogyasztják a méhészeti termékeket. Miután elemezte az allergia okát, azonosította annak gyökerét és korrigálta a helyzetet tapasztalt orvos felügyelete mellett, kis adagokban adják be az ételeket. Külső alkalmazás esetén a bőr reakcióját mézzel a kéz hátsó részébe kenve ellenőrizzük.
Ellenjavallatok: nem adhat mészmézet három év alatti gyermekeknek... Ezenkívül a cukorbetegek mérsékelten használhatják, az orvossal folytatott konzultációt követően egyénileg meghatározhatják maguknak az adagot. Egy viszonylag egészséges ember meg tudja enni, tekintettel a fajta magas kalóriatartalmára.
A mézes növényről, a hárs hasznos tulajdonságairól
A hárs a mézes növény. Ez egy lombhullató fa, amely június-júliusban bőségesen virágzik, a növekedés éghajlati viszonyaitól függően. Magától hársvirág hasznos főzéshez és teázáshoz belőle... Ez azt jelzi, hogy a virágok nagy mennyiségben tartalmaznak a szervezet számára szükséges anyagokat. Csak elképzelni lehet, hogy a méztermék e méznövényből származó haszon együtthatója mennyire szorozódik meg.
A méhek időjárása a nektárgyűjtés során előnyösebben nem meleg, de nem esős. Csendes időben elképesztően gyönyörű képet figyelhetünk meg arról, hogy méhek százai dolgoznak a hársfa körül, létrehozva a méhraj zenéjét.
A méhek nektárt gyűjtenek egy méhfáról, így akár 15 kg mézet is termelhetnek... 1 hektár ültetvényről - körülbelül egy tonna.
Tárolási feltételek
Miért érdemes bizonyos körülmények között tárolni a mézet? A kérdésre a válasz egyszerű: akkor annak előnyös tulajdonságainak hosszabb megőrzése érdekében. Valóban, 40 fok feletti hőmérsékleten és mínusz előjelű 35 alatti hőmérsékleten elvesznek.
Mindig a friss, édesítetlen méz a legjobb. Hárs ebben a tekintetben "közepes". A pumpálás után hat hónappal kristályosodikideális tárolási körülmények között is. De ez nem azt jelenti, hogy a kandírozott méz csak édes alapanyag az asztalon. Továbbra is sok tápanyagot tartalmaz. A legjobb tárolási hőmérséklet az év első felében - 14-18 Celsius fokos üzemmódban, kristályosodás után - 5-6 fok plusz előjellel.
A levegő páratartalma célszerű 60% körül tartani. A közvetlen napfény negatívan befolyásolja a méz szerkezetét. Ilyen tárolási körülmények között másfél-két évig megőrzi hasznos tulajdonságait. Ez alatt az idő alatt élvezheti az ízét, és friss finomságot vásárolhat.
Ha hat hónap elteltével a mézet nem cukrozzák, akkor nem természetes hársmézet vásárolt.
Melyek a fő betegségek, amelyeket kezel?
Mint mindenféle méz, mész segít köhögés, hörghurut, a tüdő traktus egyéb betegségei esetén... Hasznos lesz azok számára is, akik a gyomor-bél traktus betegségében szenvednek, mivel a méz helyreállítja a bél mikroflóráját, és gyógyítja a sebeket és a fekélyeket. Ezért gyomorhurut esetén orálisan is szedik.
Az anyagcsere normalizálása, szembetegségek, neurózisok, beteg vesék, szív és máj segítése - ezekben az esetekben a hársméz használata nem lesz felesleges.
A hársméz régóta híres aromájáról, ízéről és jótékony tulajdonságairól. Ez a méhészeti termékek kedvelőinek egyik kedvenc fajtája.