A kelkáposztát olasz tenyésztők fejlesztették ki a 18. század végén, és a 21. században elterjedt Európában. Megfelelő gondozás mellett a termesztése nem nehéz.
A kelkáposzta jellemzői
Ez a zöldségtermés káposztafej, élénkzöld, puha levelekkel. A káposzta feje nem sűrű, durva erei nincsenek. Finom és fűszeres íz jól alkalmazható salátákhoz és szeletekhez. Nem használják erjesztésre és sózásra.
A masszív szár növekedésének első évében egy kis rozetta súlya 0,5 kg-tól 1,2 kg-ig... A következő évben a káposzta feje 3 kg-ig megnő, a levelek puhák lesznek. Az íze egyre hangsúlyosabbá válik.
A szár a virágzatokat magokkal dobja ki, amelyeket később palánták termesztésére használnak. Megfelelő tárolás esetén akár 5 évig is felhasználható vetőmagként.
Előnyök
A kelkáposzta értékes étkezési tulajdonságokkal rendelkezik.
Tartalmaz:
- nyersfehérje - 1,7-4%;
- C-vitamin - 2–90 mg;
- P-vitamin - 3-4 mg;
- A-vitamin - 0,3-0,7 mg;
- cukor - 4-7%;
- ásványi sók - 0,85%.
kelkáposzta fagyálló, nagy ellenálló képességgel rendelkezik a betegségek és a kártevők ellen. Könnyen elviseli a nedvesség hiányát.
Hátrányai
A kelkáposzta hátrányai a következők:
- ez a zöldség nem lehet megenni fekélyekkel, gyomorhurut, nyombélbetegség, pajzsmirigy betegség;
- fokozott gázképződést okoz.
Fajták
Korai fajták
- 2170. jubileum;
- Bécs - 1346 eleje;
- Julius F1.
Évad közepe
- Melissa F1;
- Szféra;
Késő
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Vetőmagkészítés a termesztéshez
Ültetés előtt a magokat megfelelően elő kell készíteni.
20 percig töltse meg őket forró vízzel (nem alacsonyabb, mint +60 fok), majd 3 percig nagyon hideg vízbe mártják, majd a magokat 14 órán át átitatják nyomelemek oldatában.
Áztatás után a magokat hűtőbe tesszük 22–24 órára. Ez növeli a fagyállóságot, és a magok csírázása 5 évig fennmarad.
Vetés
Magok ültetése március elején... A magok ültetéséhez speciális talajt kell előkészíteni. Fadobozokban keverje a gyep talajt homokkal és tőzeggel egyenlő arányban. Öntse ki az előkészített talajt gyenge mangánoldattal.
A káposzta termesztéséhez nem ajánlott kerti talajt használni. Tartalmazhat fertőzéseket, amelyek károsíthatják a növényeket.
Vessen magokat távolról 1 cm... Sorköz legalább 3 cm, horonymélység 1 cm... A barázdákat föld borítja. A dobozokat felül fólia vagy üveg borítja.
A szoba hőmérsékletét legalább 18 fokon kell tartani. Az első hajtások megjelenése előtt a talajt jól meg kell öntözni. A hajtások megjelenése után nyissa ki a dobozokat, és nappal csökkentse a helyiség hőmérsékletét 15 fokos, éjszaka pedig 8 fokos hőmérsékletre.
A 7. napon ritkítást kell végezni úgy, hogy a hajtások közötti távolság 2 cm legyen. Ahhoz, hogy a palánták erősek legyenek, sok fényre van szükségük. A palántákat legalább 14 órán át fénynek kell kitenni. Ehhez használhat ultraibolya lámpát.
Az öntözést naponta kell elvégezni kis mennyiségű vízzel, hogy a talaj mindig nedves legyen.
A víznek kissé melegnek kell lennie. Öntözés után meg kell lazítani a talajt, hogy ne álljon meg a víz. 2 hét elteltével a palántákat el kell meríteni. A gyökereket 1/3-mal rövidítik és tőzegcsészékbe ültetik át.
A palánták felső kikészítése
Kezdetben etetni kell, amikor két levél jelenik meg a palántákon... Az oldatot a következőképpen készítjük el:
- víz - 1 liter;
- komplex műtrágya - 0,5 teáskanál.
Permetezze be a leveleket ezzel az oldattal. Két hét múlva ismételje meg az etetést.
Az etetéshez szüksége van:
- víz - 1 liter;
- szuperfoszfát - 4 gramm;
- salétrom - 3-4 gramm;
- kálium-műtrágyák - 4-5 gramm.
A talajt műtrágyázás előtt meg kell öntözni az égési sérülések megelőzése érdekében.
Keményedés
14 nappal a kiszállás előtt a talajban lévő palántákat meg kell keményíteni. A keményítés a következőképpen történik:
- Az első és a második napon nyissa ki az ablakot 4-6 órán át;
- 8 napra tegye a palántákat loggiára vagy üvegezett verandára, napfényes órákban árnyékolva a napra. Éjjel a palántákat be kell hozni a szobába;
- 4 nappal az átültetés előtt a palántákat 24 órán át a loggián hagyhatják.
7 nappal a kiszállás előtt szükséges hagyja abba az öntözést... A kerti ágyra ültetés előtt 2 órával a palántákat bőségesen meg kell öntözni.
Talajelőkészítés
A talaj a káposzta növekedéséhez elkészült ősszel... Először mély ásást kell végezni, és meg kell várni, amíg a gyom megnő. Miután elpusztította a gyomokat, meszezte és másodszor is ásta a területet.
Tavasszal az ökörfarkkórót vagy korhadt komposztot juttatják a talajba 3-4 kilogramm / 1 négyzetméter arányban. méter, 35-40 gramm ásványi műtrágya, 150-200 gramm fahamu és az ágyak ásása 20 cm mélyen.
A palánták átültetése nyílt terepre
A nyílt talajba történő átültetést a következők végzik:
- Amikor 5-6 levél jelenik meg a palántákon.
- A transzplantációt este hajtják végre;
- Palánta magassága 18 és 20 cm között;
- A gyökérzet jól fejlett;
- A palánta színe élénkzöld.
A palántákat időközönként egymás után ültetjük 35-40 cm... Sorköz 45-50 cm... A hornyot jól leöntötték vízzel. Mélységben a barázdának meg kell egyeznie az edény méretével, amelyben a palántákat korábban termesztették. Megszórjuk a palántákat földdel az első levélig.
Alkalmas a káposzta növesztésére jól megvilágított telekahol korábban uborkát, hagymát, paradicsomot, burgonyát termesztettek.
Agyagtalaj nem alkalmas.
7 nappal a transzplantáció után teljesítenie kell lazítás 7 cm mélységig... Az ezt követő lazítást minden héten elvégzik 15 cm mélységig, az átültetéstől számított 30 nappal kell elvégezni.
Az újrarengetést akkor hajtják végre, amikor a levelek egymáshoz záródni kezdenek. A növekedés során a káposztát tehéntrágya vagy műtrágya oldattal kell etetni. A káposzta rovarok elleni védelme érdekében ajánlatos meghinteni hamuval.
Kártevők
A kelkáposzta kártevői a következők:
- keresztesvirágú bolha;
- tavaszi káposztalégy;
- gombócok és fehérek;
- poloska;
- levéltetű;
- drótféreg;
- csigák.
Betegségek és megelőzés
A leggyakoribb betegségek:
- csaló;
- mozaik;
- lisztharmat;
- vászon;
- phomosis;
- fekete folt.
Betegség esetén mozaik és fekete folt el kell távolítani a beteg mintát a kertből, és a talajt meredek kálium-permanganát-oldattal le kell vetni. Betegséggel gomba a káposztát réz-szulfáttal vagy Bordeaux-keverékkel kell kezelni.
Tisztítás és tárolás
A korai fajtákat júliusban szüretelik.
Korai fajtákat használnak saláták készítéséhez, szeleteket, káposzta tekercseket készítenek. A korai fajtákat nem tárolják.
A késői fajtát október végén szüretelik. 500 gramm tömegű káposztafejeket tárolásra hagynak. A láb rövidül, a káposzta fején 3 felső levél marad. A vágott káposztafejeket összetört krétával fedjük le, és egy száraz helyiségben 2-3 napig állványokra helyezzük. Ezt követően a káposztafejeket külön-külön felakasztják a mennyezet alatti hálóba, vagy dobozokba teszik, hogy a káposztafejek ne érintkezzenek egymással. A szobahőmérsékletnek 0 és +3 fok között kell lennie. Páratartalom akár 95%. Az eltarthatóság meghosszabbításához -1 és 3 fok közötti hőmérsékletre van szükség.
Az ilyen egyszerű ültetési és gondozási szabályokat betartva egyáltalán nem nehéz magas hozamot elérni.