Őseink madárcseresznyét is ültettek a ház közelében. És nem csak azért, mert gyönyörűen virágzik és csodálatos aromát áraszt. A virágzás során a fa fitoncideket bocsát ki a levegőbe, amelyek káros hatással vannak a kórokozó baktériumokra.... Úgy gondolták, hogy ha egy fa árnyékában állsz, megijesztheted a betegséget. Vizsgáljuk meg közelebbről a közönséges madárcseresznye fajtáit és alkalmazási területeit.
A madárcseresznye virágzásához kapcsolódó népi előjelek
A fa májusban vagy június elején virágzik. A hosszúkás virágzatokba gyűjtött virágok jó illatot árasztanak, és vonzzák a méheket. A madárcseresznye csodálatos mézes növény. Ez egy másik oka annak, hogy házak közelében vagy személyes telkeken próbáltak ültetni. A fa vagy cserje széles körben elterjedt Oroszországban: az európai résztől Szibériáig és a Távol-Keleten át... Éppen ezért a nyírral együtt a közép-orosz síkság szimbólumának tekinthető.
A legelterjedtebb madárcseresznye a hétköznapi, más néven carpal. Kidobja a fehér virágzatú keféket. A 20 fafajta közül 7-et termesztenek a területünkön... Ezek közül kiemelkednek a dekoratív fajok. Szokatlanul szép virágzataikat a sárgás, sokszínűtől a dupla rózsaszínig a tájtervezésben használják kert- és parkkompozíciók, személyes telkek díszítésére.
Jobban ismerjük a carpal madárcseresznyét, fehér virágokkal. Az emberek között van egy jel, miszerint a madárcseresznye virágzása alatt elkezdheti a búzavetést és a burgonyaültetést. Úgy gondolják, hogy egy fa virágzásakor a levegő a legfrissebb és legtisztább. A virágzást egy ideiglenes hidegcsattanással, "madárcseresznyefázással" is társítják.
De a legtöbb ember számára az illatos virágzás a természet megújulását és a tavaszi optimista hangulatot jelképezi.
Melyek a madárcseresznye fajtái
A mindenki számára ismerős közönséges madárcseresznye mellett a Cheryomukha virginskaya fajta gyökeret eresztett... Ez a gyönyörű növény Észak-Amerikából vándorolt.
Virginia
A fa 15 méterig nő. A ponty madár cseresznyével ellentétben, fekete gyümölcsökkel, a virginiai bogyós gyümölcsök sötétvörös színűek... Virágzik fehér virágzattal. A növény különösen lenyűgözőnek tűnik ősszel. A levelek bordóvörös színűek. Jól tűri a forró időt és a telet. Szereti a nedves talajt és a fényt. Magokból és gyökérfolyamatokból szaporítva. A virginiai madárcseresznyének többféle fajtája van, a gyümölcs fajtájától függően (fekete, sárga, halványvörös). A fa alakja elakadt és lelógó ágakkal (síró madárcseresznye).
Közös Colorata
Inkább egy cserje, mivel eléri az 5 méteres magasságot. A tavasszal lila és vörös árnyalatokkal festett szokatlan levelek nyárra zöldekké válnak. Ősszel a lomb ismét pirosra vált. De a növény különösen szép a virágzási időszakban. Buja rózsaszín virágzat finom mandulaaromával... A gallyaknak és a kéregnek is lila az árnyalata. A gyökérből kihajt, így könnyen szaporodik. Szereti a nedvességet, a fényt, jól tűri a telet. Mint a legtöbb madárcseresznyefaj, itt is érzékeny a tavaszi fagy. A fekete gyümölcsök augusztusra érnek.
Késő
A fő élőhely Észak-Amerika, de hazánk mérsékelt szélességi körzetében gyökeret vert. Hatalmas fa, jól fejlett koronával akár 20 méterig... Élénk zöld lombozat nyáron, ősszel sárga-pirosra változik. „Későnek” hívják, mert 2 héttel később, május végén vagy június elején virágzik. A fekete lekerekített gyümölcsök augusztus végén érnek. A gyümölcs kétszer akkora, mint a közönséges madárcseresznyeé, szaftosabb és nincs fanyar íze. Desszert íze miatt "rum cseresznyének" is nevezik. Finom tinktúrákat nyernek belőle. A fa magas termékenységgel rendelkezik, jól tolerálja a telet és erőteljes gyökérzettel rendelkezik.
Antipka (Magaleb)
Egy csodálatos cserje, amelynek hatalmas gyökerei vannak akár 200 évet is élhet... A talajra nem igényes, sziklás lejtőkön nőhet. A Közel-Keletet és Európát tekintik hazának. Ennek a fajtának az az értéke, hogy tökéletesen alkalmas cseresznye és szilva alanyokhoz. Mivel a madárcseresznye a szilvafélék családjába tartozik. A bokrot a leomló lejtők megerősítésére használják. A bokor kérge kumarint tartalmaz, egy aromás anyagot, amelyet az illatszerekben használnak. A kis fehér virágzatok virágzáskor az egész bokrot ellepik, kellemes illatot árasztva... A gyümölcs kicsi, fekete.
Squamous
Jól gyökerezett a középső és az északi szélességen. Bőséges virágzásban különbözik. A sötétbarna gyümölcsök édes-savanykás és fanyar ízűek. A magas hozam és a korai érés, a télállóság alkalmassá teszi a fát hideg éghajlaton történő termesztésre. Egy legfeljebb 5 méter magas fa 15 kg bogyót hoz.
Öntermékeny és szahalin (szibériai cseresznye)
Korán érő fajták, a bogyó júliusban érik, szibériai tenyésztők tenyésztik. Tökéletesen tolerálják a fagyot. 20-22 kg-ig folyamatosan jó termést adnak... Betegségálló. A tavaszi fagyok könnyen elviselhetők. A fák erőteljes koronával akár 8 méteresek, nagy fehér virágzattal virágoznak. A fajták a bogyók ízében különböznek.
Finoman fűrészelt Amanogova (sakura)
A legszebb virágzás az Amanogov sakura. A madárcseresznye a cseresznyére jellemző fajok szerint a szilva nemzetségbe tartozik... Ezért a híres japán sakura is madárcseresznye. Kis fűrészelt Amonogova dekoratív kupola alakú fa. Fehér-rózsaszín kettős virágok borítják az egész fát. A szokatlanul szép virágzás és finom aroma a sakurát a természet által létrehozott csodák egyikévé tette híressé.
Ssiori (távol-keleti, Ainu)
Egy gyönyörű, erőteljes fa, amelynek magassága 10-20 méter. Elterjedési terület a Kuril-szigetek és a Szahalin. Amikor a virágzat virágzik, piros-lila színűek, később fehérekké válnak. A virágzat hossza legfeljebb 15 centiméter, gyönyörű harang alakú virággal és a legkényesebb aromával... Nagy bogyók 12 mm-ig.
A fa gyógyító tulajdonságai
A gyógyítók az ókorban tudtak a növény gyógyító tulajdonságairól, amelyeket a kéreg, a levelek és a bogyók tartalmaznak.
Ezért aktívan használták őket a kezelésre:
- fitoncidek, amelyeket a fa kérge tartalmaz, főzetek vagy tinktúrák formájában használták. A kérget tavasszal vékony csíkokban távolították el. Gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és izzasztó hatású. A tinktúrák jót tesznek a reuma ellen.
A kéregben és a levelekben hidrogén-cianid van jelen, ezért rendkívül óvatosnak kell lennie az adagokban.
- tüdőbetegségekkel a levelek és virágok főzete hasznos. A virágok infúziója a szem nyálkahártyáját kezeli. A kérget a reuma kezelésére használják;
- a gyümölcsök vitaminok és hasznos elemek raktára... A P-vitaminok, az úgynevezett flavonoidok erősítik az erek falát. Az amigdalint (B17, leginkább a csontokban) daganatellenes és rákellenes szerként használják. A gyümölcsök tartalmaznak cukrot, citrom-, aszkorbinsav, almasavakat, esszenciális és zsíros olajokat (magvakban), ásványi elemeket, beleértve a molibdént és a titánt is. Ezért helyreállító gyógymódként használják a gyomor számos betegségére, megfázásra. A hasmenés ellen gyümölcs-tanninokat és összehúzó szereket használnak;
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhető, hogy a madárcseresznye megtalálható az orvostudományban és az otthoni főzésben.
Főzés használata
A madárcseresznyét széles körben használják a főzéshez. Ízét tekintve a bogyók rosszabbak rokonaiknál - meggy, cseresznye és szilva. kissé összehúzó íz és savanyúság miatt, de jót tesznek a testnek és illatosak.
A szárított bogyókat lisztté őröljük... Sütőipari termékek adalékaként használják. A pékáruk finom finom aromát kapnak.
Használat:
- torta készül madárcseresznye lisztből;
- készítsen finom madár-cseresznye kvasat;
- ennek alapján készítsen tinktúrákat, likőröket;
- a friss bogyós gyümölcsök kiválóan alkalmasak a pitékhez;
- zselét, gyümölcsitalokat, szirupokat készíteni;
- fiatal levelek felhasználhatók salátákhoz;
- teát főzni;
- lekvárt csinál.
A madárcseresznye különösen értékes az északi régiók számára.ahol a mérsékelt szélességen termeszthető bogyók nem érhetnek meg.
A madárcseresznye hazánk egész területén elterjedt. Virágzó és finom aromával tetszik. Gyógyászatban és főzésben használják... A kertészek új fajtákat ültetnek. Díszes fákat használnak a tájkertészetben. Költők és írók melegen és szeretettel írtak a madárcseresznyéről.