A káposzta az egyik leggyakoribb mezőgazdasági növény. Jelenleg ennek a zöldségnek több fajtája van. Minden fajtának megvan a maga előnye és hátránya. Ma a legnépszerűbb faj a szlávai káposzta. És ez nem meglepő, termesztési és termésjellemzői többszörösen felülmúlják a többi növényt.
A Slava fajta leírása és jellemzői
A szlava a fehér káposzta egyik régi, évszak közbeni fajtája. A növényt a múlt században, az egész orosz zöldségtermesztési tudományos kutatóintézetben szerezték. A szerző EM Popov volt, aki külföldi minták keresztezésekor a Slava fajta két alfajt tenyésztett: Gribovsky 231 és 1305. 1940-ben ezeket a fajtákat Oroszország minden régiójába beosztották, ahol pozitív tulajdonságaik miatt nagyon népszerűvé váltak.
E fajta általános jellemzői a sűrűség, a lédússág és a hozam. A káposztafejek vonzóak, kerekek vagy kissé lapítottak. Külső levelei világoszöldek, enyhén viaszos virágzással, szélén hullámosak. A villák belső szerkezete ropogós fehér levelekből áll. Minden alfaj tökéletesen felhasználható frissen és feldolgozás közben is. Csak a következő mutatókban különböznek egymástól:
- Gribovsky 231. Ennek az alfajnak az érése 100–110 napra esik, a csírázás után. A villa átlagos tömege körülbelül 3 kg. Termelékenység 1 négyzetmétertől m. eléri a 9-10 kg-ot.
- Dicsőség 1305. Ennek a fajtának a villái 2 héttel később alakulnak ki, mint az alfajuk. Súlyuk azonban körülbelül 9 kg. A hozam is magasabb és eléri a 12 kg-ot. 1 négyzetmétertől De itt érdemes megjegyezni, hogy a Glory 1305 villák kevésbé sűrűek és rosszabbak.
E fajta káposzta az ízéről és a hasznos tulajdonságairól is híres. Gyümölcse nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat.
A káposztafejek tartása legfeljebb 4 hónap. Ezért a termés nagy részét gyakran erjesztésre használják.
A fajta előnyei és hátrányai
Kezdetben a tenyésztők megpróbáltak zöldségtermesztést kifejleszteni Oroszország régiói számára, ahol a nem csernozjem talaj dominál. De a felruházott tulajdonságoknak köszönhetően a zöldséget az Orosz Föderáció minden régiójában termesztik. Itt található a fajta fő előnyeinek leírása:
- fagyállóság;
- fogyasztói tulajdonságok;
- a talaj iránti igénytelenség;
- repedésállóság;
- jó szállíthatóság.
A pozitív tulajdonságok tömegének ellenére a növénynek még mindig vannak hátrányai. Negatív tulajdonságok: instabilitás a gyökérgyökér gyökerében és a gyümölcsök nem hosszú eltarthatósága.
Palánták ültetése
Szlávakáposztát palántán és mag nélküli módon termeszthet. Az első esetben a növény magjait április elején vetik dobozokba. A mag nélküli módszer megvalósítása érdekében a magokat nyílt terepre ültetjük április harmadik évtizedében.
Függetlenül attól, hogy melyik módszert választják, ajánlott a magokat az ültetés előtt elkészíteni. A következő séma szerint hajtják végre:
- 10-15 percig a növény magjait 55-60 ° C hőmérsékletű vízbe helyezzük.
- Ezután 1 percig hideg nedvességbe mártják.
- Ezután a magokat 10 liter vízből és 12 grammból 12 órán át készített oldattal töltjük meg. kálium-humát.
- Ezen idő elteltével meg kell szárítani, és hűvös helyre kell tenni 1-2 ° C hőmérsékleten.
Egy nappal később készen állnak a leszállásra.
Vetési szabályok
Általános szabály, hogy a szlávai káposztát gyakrabban ültetik palántákba. Ebből a célból a földet 5–6 cm mély előkészített dobozokba öntik. Jól megtaposva, mangánoldattal fertőtlenítik. 3 nap elteltével a dobozokban 3 cm-es, 1 cm mélységű barázdákat készítenek, majd 1 cm-es lépésekben magokat vetünk, amelyeket földdel kell megszórni és csepegtető módszerrel öntözni. Ezután, mielőtt az első hajtások megjelennek, a dobozokat meleg helyre helyezik, 18 - 20 ° C-os hőmérsékleti viszonyokkal. Amint az első csírák megjelennek, a tartályt az ablakpárkányra helyezik, amelyet jól meg kell világítani a napsugárzással, és a levegő hőmérséklete 10-12 ° C.
Ha figyelmen kívül hagyja a hőmérsékleti rendszert, a káposzta hajtásai azonnal kinyúlnak, ami viszont a növény deformációjához és pusztulásához vezet.
Miután a palántáknak 5 erős levele van, átültetik őket nyílt terepre.
Az ültetés talajigénye
A szlávakáposzta minden talajon megnőhet. De a szakemberek ajánlásai szerint a legjobb hozammutatók a termékeny agyagos talajokon lehetségesek, a talajvíz szoros elhelyezkedésével. A legjobb megoldás a föld savasságának pH-ja - 6,7 - 7,4.
Célszerű a káposztát azokon a helyeken ültetni, ahol korábban nőttek:
- uborka;
- sárgarépa;
- hüvelyesek;
- krumpli;
- gabonafélék.
A rossz elődök a következők:
- paradicsom;
- cukorrépa;
- retek.
Nem ajánlott minden évben ugyanazon a helyen káposztát ültetni. Az ültetések közötti időköznek 3-4 évnek kell lennie.
Fajták gondozása ültetés után
Sok kezdő zöldségtermesztő a káposzta átültetésekor helyrehozhatatlan hibákat követ el, amelyek ennek eredményeként virághajtás kialakulásához vezetnek. Ennek elkerülése érdekében teljesen lehetetlen megengedni:
- sűrű palánták ültetése;
- a leszállóhely árnyékolása;
- felesleges nedvesség.
Ahhoz, hogy a zöldségnövény nyílt terepen helyesen fejlődhessen, időszerű agrotechnikai munkát kell végezni. Az ellátás a következőket tartalmazza:
- Locsolás. A káposzta nedvességet kedvelő kultúra, ezért havonta legalább 7-8 alkalommal kell öntözni.
- Lazítás. Annak érdekében, hogy a növény elegendő mennyiségű oxigént kapjon, minden öntözés után szükséges talajtakarás.
- Kupacolás. Ez az eljárás elősegíti a gyökérhajtások kialakulását, amelyek miatt a zöldség több tápanyagot kap.
- Felső öltözködés. További mikroelemek beszerzéséhez nitrogén műtrágyázás ajánlott 2 héttel az ültetés után. A villák kialakulása során - foszfor és kálium ásványi anyagok.
De az összes agrotechnikai munka betartása ellenére a különféle betegségek a hozam csökkenéséhez vagy teljes hiányához is vezethetnek.
Betegségek és megelőzésük
A növénypusztulás kockázatának csökkentése érdekében a betegségek megelőzését időben el kell végezni. Az alábbi táblázat segít a betegség megfelelő azonosításában a kezdeti szakaszban, és megismerheti a betegség elleni küzdelmet.
A betegség neve | Tünetek | Megelőzési és ellenőrzési módszerek |
Káposzta keel | Különböző típusú növekedések keletkeznek a növény gyökerén. | Kiszállás előtt a leszállóhelyet mészzel kezelik, 1 kg arányban. 4 négyzetméterrel |
Peronosporosis | A levelek felső részén sárga és szürke foltok jelennek meg, az alsó részen fehér virágzik. | A megelőzés érdekében a talajt fertőtlenítik. Betegség esetén használja a "Fitoftorin" gyógyszert. |
Fusarium | A növény levelei megsárgulnak és teljesen kiszáradnak. | A fertőzött növényeket a gyökér eltávolítja, és az ültetési helyet benzimidazol szisztémás fungicidekkel kezelik. |
A fertőzés kórokozói gyakran a rovarkártevők. Ezért, amikor először megjelennek, a növényt vegyszerekkel kezelik.
Betakarítási és tárolási szabályok
A gyümölcs érése fokozatosan történik. A káposzta betakarítása július végén kezdődik és 2 hétig tart.
A sérült és repedezett villákat erjesztésre használják, az egész gyümölcsöket tárolásra hagyják.
A zöldségkultúrát a pincében a következő módon tárolják:
- lóg a mennyezetről;
- kockás mintára fektetése tiszta, száraz deszkákra;
- rácsdobozokba helyezés.
A választott módszertől függetlenül, mielőtt a káposzta fejét a pincébe küldené, jól meg kell szárítani és tiszta papírba kell csomagolni.
A növényt nem ajánlott étellel vagy műanyag csomagolással csomagolni, mivel ebben az esetben kondenzáció lép fel, ami hozzájárul a rothadásához.
A gyümölcsöket átlagosan 3-4 hónapig tárolják. Az eltarthatóság növelése érdekében a pincében a hőmérsékletet 0 ° C közelében kell tartani, a levegő páratartalmának pedig legalább 90% -nak kell lennie.
Figyelembe véve az összes pozitív tulajdonságot, az ültetési módszereket és a termesztési jellemzőket, önállóan megbizonyosodhat arról, hogy a szlávai káposzta nem szeszélyes növény. Minden ajánlás figyelembevételével ez a zöldségnövény minden zöldségtermesztőnek tetszhet, gazdag, ízletes és egészséges terméssel.